貴魂について

自分の名前をラベルにいれた。それはだれも試みなっかたから、それはお酒に含まれる酸に挑戦したから。酒造りに酸はきらわれていたでも良さもあった。だれもその良さに挑戦する杜氏はいなかったし，酒蔵はなかった。
貴魂の森川杜氏は酸の良さを強調するお酒を造る条件で塩尻の笑亀酒造にはいった。そして貴魂は生まれ自分の名前貴之の貴をつけた日本で最初のお酒。